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2024-11-06
我国黄牛品种多,资源量丰富,全国有黄牛品种28个。
(1)依体型大小可分为较大和较小两类。较大体型黄牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、复州牛、郏县红牛、渤海黑牛、冀南黄牛、蒙古牛等;较小体型黄牛品种的典型代表有巫陵牛、雷琼牛、枣北牛、巴山牛、广丰牛等。
(2)新培育品种的代表有三河牛、草原红牛、新疆褐牛等。
(3)各品种都有独特的特点,在牛肉生产的分级档次中,较大体型黄牛品种和新培育的品种都能够生产高档(高价)牛肉,较小体型黄牛品种能够生产优质牛肉,但生产高档(高价)牛肉较难。
(4)我国黄牛适应自然环境的能力极强,能在高山陡坡、奇山异石、丛山密林中行走采食;也能在酷暑严寒中生存。
认识肉牛品种是选择优质育肥牛的重要内容。
14-1.秦川牛的品种特点是什么?
秦川牛的主产区在陕西关中平原,咸阳市、渭南市是秦川牛的育成地。
1.秦川牛的体形外貌
秦川牛的外貌特征为体格高大,结构匀称,肌肉丰满,毛色紫红,体质结实,骨骼粗壮,具有肉用牛的体形(彩图1)。
(1)牛头
面平口方,头大额宽,清秀。
(2)牛角
钝角,短粗,向后,常常是活动角。
(3)鼻镜
鼻镜宽大,粉红色。
(4)被毛
紫红色,皮厚薄适中而有弹性。
(5)躯体
胸部宽深,肋骨开张良好,背腰平直,长短适中,尻部稍斜,胸部深而宽。
(6)四肢
四肢粗壮,直立。
(7)臀部
臀部较发达,育肥后圆而宽大。
(8)牛蹄
蹄圆大,蹄壳红色。
2.秦川牛的体尺、体重
秦川牛的体尺和体重见表1-4。
表1-4 秦川牛的体尺和体重
3.秦川牛的产肉性能
邱怀用6月龄秦川牛在中等营养条件下饲养到18月龄,屠宰测定秦川牛的产肉性能见表1-5。
表1-5 秦川牛的产肉性能
4.秦川牛的杂交效果
秦川牛用丹麦红牛、利木赞牛、西门塔尔牛等品种牛作父本进行杂交改良,也取得了较好的效果。
14-2.晋南牛的品种特点是什么?
山西省运城市的万荣县是晋南牛的育成地。现在晋南黄牛的主产区在运城、临汾等。
1.晋南绝谨牛体形外貌
体格高大,骨骼粗壮,体质壮实,全身肌肉发育较好(见彩图2)。
(1)牛头
晋南牛头有“狮子头”之称,较长较大,额宽嘴大。
(2)鼻镜
鼻镜粉红色。
(3)牛角
角短粗呈圆形或扁平形,顺风角形较多,角尖枣红色。
(4)被毛
晋南牛被毛多为枣红色和红色,皮厚薄适中而有弹性。
(5)体躯
晋南牛体躯高大,鬐甲宽大并略高于背线,前躯发达,胸宽深,背平直,腰较短,腹部较大而不下垂。
(6)臀部
臀部较大且发达,尻较窄且斜。
(7)四肢
四肢结实,粗壮。
(8)牛蹄
牛蹄大、圆,蹄壳深红色。
2.晋南牛的体尺、体重
晋南牛的体尺和体重见表1-6。
表1-6 晋南牛的体尺和体重
3.晋南牛的产肉性能
根据作者1991年、1994年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况,晋南牛的产肉性能见表1-7。
表1-7 晋南牛的产肉性能
* 民营屠宰企业的胴体标准。
表1-7表明,晋南牛具有非常优良的产肉性能。
4.晋南牛的杂交效果
据山西运城市家畜家禽改良站李振京等报道,迟宏判用夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛分别改良晋南牛,在相同的饲养管理条件下比较了杂交牛15~18月龄育肥和屠宰性能,见表1-8。
表1-8 晋南改良牛生长肥育比较
经过100天的育肥后,在18月龄时夏晋牛体重(436.8千克)比晋南牛体重(331.8千克)高105千克;西晋牛体重(425.5千克)比晋南牛体重(331.8千克)高94千克;利晋牛体重(417.3千克)比晋南牛高86千克(表1-9)。在100天的育肥时间内,夏晋牛、西晋牛、利晋牛分别码改比晋南牛的日增重高46.2%、35.5%、33.1%,说明改良效果显著。
表1-9 晋南改良牛屠宰成绩
在屠宰成绩中,夏晋牛、西晋牛、利晋牛的屠宰率分别比晋南牛高5.81%、5.27%、4.28%,净肉率同样是杂交牛高于纯种晋南牛,仍以上述排序,杂交牛净肉率要比晋南牛分别高5.89%、5.07%、5.64%。
再据山西万荣县畜牧局王恒年等报道,用利木赞牛改良晋南牛,杂交一代牛在24月龄体重达到651千克,比同龄的晋南牛292千克高359千克,杂交优势非常明显。
14-3.鲁西黄牛的品种特点是什么?
鲁西黄牛的育成地在山东省的济宁市和菏泽地区。现在鲁西黄牛的主要产区除济宁市和菏泽地区外,泰安市、青岛市、德州市等均有较多数量。
1.鲁西黄牛的体形外貌
鲁西黄牛体形外貌特点是体躯高大、体长稍短、骨骼细、肌肉发达,鲁西黄牛按体格大小可以分为大型牛和中型牛。大型牛又称“高辕牛”,中型牛又称“抓地虎”(见彩图3)。
(1)牛头
鲁西黄牛的牛头短而宽,粗而重。
(2)鼻镜
鼻镜颜色为肉红色。
(3)牛角
鲁西黄牛角以扁担角、龙门角较多,棕色或白色。
(4)被毛
全身被毛棕红色、黄色或淡黄色者较多。嘴、眼圈、腹部内侧、四肢内侧毛色较淡,称为“三粉”,皮厚薄适中而有弹性。
(5)体躯
鲁西黄牛体躯高大而稍短,前躯比较宽深,背腰平宽而直,侧望似长方形,腹部大小适中、不下垂,具有肉用牛的体型,胸部较深较宽。
(6)臀部
较丰满,尻部较斜。
(7)四肢
四肢粗壮有力。
(8)牛蹄
牛蹄子大而圆,颜色为棕色或白色。
2.鲁西黄牛的体尺、体重
鲁西黄牛的体尺和体重见表1-10。
表1-10 鲁西黄牛的体尺和体重
3.鲁西黄牛的产肉性能
根据作者1991年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况,鲁西牛的产肉性能见表1-11。
表1-11 鲁西牛的产肉性能
* 民营屠宰企业的胴体标准。
有些资料介绍我国黄牛(鲁西牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、渤海黑牛、郏县红牛、冀南牛等)的产肉性能时统计数量少、或是未到屠宰体重、或是未经充分育肥、或是育肥时间短,没有(或者没有条件)提供我国黄牛展示优良肉用性能的平台,因此提出的部分数据,如,屠宰重、净肉重、肉块重量等,不能反映我国黄牛真实的肉用性能,其实我国黄牛具有非常好的、并能和国外专用肉牛品种相媲美的肉用性能。
4.鲁西黄牛杂交效果
纯种鲁西黄牛有很多优点,但也有不少不足之处,例如生长速度较慢、后躯发育稍差、斜尻等,因此,适度改良鲁西黄牛很有必要(表1-12)。改良鲁西黄牛的父本品种有利木赞牛(也称利木辛牛)、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等。
表1-12 西门塔尔牛改良鲁西黄牛屠宰成绩
杂交牛1~3代的平均屠宰率为57.83%,净肉率为45.77%,比本地黄牛高8.74及7.52个百分点。
14-4.南阳黄牛的品种特点是什么?
南阳黄牛的育成地在河南省南阳市的唐河县。现在南阳黄牛的主产区除南阳市外,在河南省的周口市、商丘市等也有大量饲养。
1.南阳黄牛的体型外貌
南阳黄牛体形外貌的特点是体格高大,肩峰高耸,腹部小,不下垂(见彩图4)。
(1)牛头
南阳黄牛头较小、较轻。
(2)鼻镜
鼻镜颜色为肉色。
(3)牛角
较小较短,角色为淡黄色。
(4)被毛
南阳黄牛被毛毛色有黄红色、黄色、米黄色、草白色,皮薄而有弹性,皮张品质优良,为国内制革行业首选原料皮。
(5)体躯
南阳黄牛体格高大,肩峰高耸,腹部较小,长圆筒形,前躯发育好于后躯,全身肌肉较丰满。
(6)臀部
臀部较小,发育较差,尻部斜而窄。
(7)四肢
四肢正直,但四肢骨骼较细。
(8)牛蹄
蹄圆,大小适中,蹄壳颜色以琥珀色和蜡黄色较多。
2.南阳黄牛的体尺、体重
南阳牛的体尺和体重见表1-13。
表1-13 南阳牛的体尺和体重
3.南阳黄牛的产肉性能
南阳牛腹部较小,体躯呈圆筒状,因此经过充分育肥的南阳牛屠宰率较高。作者1991年、2001年育肥饲养南阳牛百余头,屠宰率64%,净肉率55%。
4.南阳黄牛的杂交效果
据河南省南阳市畜牧兽医站赵凡等报道,南阳黄牛用皮埃蒙特牛、契安尼娜牛改良也取得了较好的效果,见表1-14。
表1-14 南阳黄牛改良效果
在另一个皮南杂交牛、契南杂交牛和南阳黄牛的育肥试验中,在310天试验期内,南阳黄牛日增重为747克,皮南杂交牛的日增重为723克,契南杂交牛的日增重为859克。皮南杂交牛的增重不如南阳牛,本次试验结果可以说明,利用杂交优势要进行杂交组合的选定,不是任何杂交组合都有杂交优势。
据中国农业科学院畜牧研究所吴克谦等报道,南阳黄牛用西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛改良,表现出以下几个特点:①杂交牛的个体大于纯种牛;②杂交牛的屠宰率高于纯种牛,杂交二代高于杂交一代;③杂交牛的净肉率高于纯种牛(表1-15)。
表1-15 南阳黄牛和杂交牛屠宰成绩
* 对照牛是指未经专门育肥的南阳黄牛。
14-5.延边黄牛的品种特点是什么?
延边黄牛的主产区在吉林省的延边自治州。
1.延边黄牛的体形外貌
延边黄牛体形外貌的特点是体躯较高大,体长稍短,骨骼较细,肌肉较发达(见彩图5)。
(1)牛头
延边黄牛的牛头较小,额部宽平。
(2)鼻镜
鼻镜颜色为淡褐色,带有黑斑点。
(3)牛角
角根较粗,向外后方伸展成一字形或倒八字形角为主。
(4)被毛
全身被毛为黄色者占75%、浓黄色占16%、淡黄色较少,被毛长而密,皮厚而有弹性。
(5)体躯
前躯发育好,后躯发育不如前躯,但仍有长方形肉用牛体形,骨骼结实,胸部深而宽。
(6)臀部
臀部发育一般,斜尻较重。
(7)四肢
四肢健壮,粗细适中。
(8)牛蹄
蹄壳为淡黄色。
2.延边黄牛的体尺、体重
延边黄牛的体尺和体重见表1-16。
表1-16 延边牛的体尺和体重
3.延边黄牛的产肉性能
笔者于1994年采用肉牛易地育肥法,从延边自治州购买10~12月龄的未去势延边公牛10头育肥(育肥开始后180天去势),经过420天育肥,屠宰前活重为535.0±42.47千克,屠宰率为61.29%±1.25%,胴体重328.0±28.27千克,净肉重273.69±26.7千克,净肉率为51.10%±1.60%,胴体产肉率为83.37%±1.25%。
14-6.复州黄牛的品种特点是什么?
辽宁省的复县(今瓦房店市)为复州黄牛主产区。
1.复州黄牛的体形外貌
复州公牛的体形外貌特征酷似利木赞牛,体躯高大,肉用牛体形。
(1)牛头
牛头短粗,头颈结合良好,嘴大而方形。
(2)牛角
公牛角粗而短、向前上方弯曲,母牛角较细、多呈龙门角。
(3)鼻镜
鼻镜颜色为肉色。
(4)被毛
全身被毛为浅黄色或浅红色,四肢内侧毛色较淡,皮厚、结实而有弹性。
(5)躯体
体质健壮,结构匀称,骨骼粗壮,背腰平直,体躯呈长方形或圆筒形,胸较宽较深。
(6)臀部
发育较好,尻部稍倾斜。
(7)四肢
四肢粗壮,直立结实。
(8)牛蹄
蹄质坚实,蹄壳呈蜡黄色。
2.复州牛的体尺、体重
复州牛的体尺和体重见表1-17。
表1-17 复州牛的体尺和体重
3.复州牛的产肉性能
笔者于1994年春季购买6~8月龄复州公牛犊10头,饲养15个月,体重达到585.8千克时屠宰,胴体重363千克,屠宰率62.05%,净肉重302千克,净肉率51.62%,表明复州牛有较好的产肉性能。
14-7.郏县红牛的品种特点是什么?
郏县红牛的主产区在河南省平顶山的郏县、鲁山、宝丰等县。
1.郏县红牛的体形外貌
全身红色、浅红色、紫色被毛,中等体形(见彩图6)。
(1)牛头
头清秀,较宽,长短适中,嘴较大而齐。
(2)牛角
牛角偏短,向前上方和两侧平伸角较多,角色以红色和蜡黄色较多,角尖以红色者为多。
(3)鼻镜
鼻镜呈肉红色。
(4)被毛
被毛红色、浅红色、紫色,毛色比例为红色48.5%、浅红色24.3%、紫色27.2%,皮厚薄适中而有弹性。
(5)躯体
体躯结构匀称、较长,呈筒状,骨骼坚实,体质健壮,具有兼用牛体形,垂皮较发达,尻较斜。
(6)臀部
臀部发育较好,较方圆、较宽、较平、较丰满。
(7)四肢
四肢粗壮,直立。
(8)牛蹄
牛蹄圆、结实、大小适中。
2.郏县红牛的体尺、体重
郏县红牛的体尺和体重见表1-18。
表1-18 郏县红牛体尺和体重
(据魏成斌等资料,中国牛业科学2023年1期)
3.郏县红牛的产肉性能
据对6头未经育肥的郏县红牛屠宰测定,屠宰率为51.4%,净肉率为40.8%,眼肌面积69厘米2,骨肉比为1:5.1;经过90天育肥郏县红牛的屠宰率为57.0%,净肉率为48.8%,眼肌面积83.9厘米2。
郏县红牛和南德温牛杂交效果较好,经过90天育肥的南郏杂交牛(18月龄、公牛)的屠宰率为59.96%,净肉率为51.62%,眼肌面积98.02厘米2。
14-8.渤海黑牛的品种特点是什么?
渤海黑牛的主产区在山东滨州市无棣县。
1.渤海黑牛的体形外貌
全身为黑色被毛。
(1)牛头
渤海黑牛头较小、较轻。
(2)鼻镜
鼻镜颜色为黑色,典型的渤海黑牛有鼻、嘴、舌三黑的特点。
(3)牛角
角形以龙门角和倒八字角为主。
(4)被毛
全身被毛为黑色,皮厚薄适中而有弹性。
(5)体躯
低身广躯,呈长方形肉用牛体形。
(6)臀部
臀部发育较好,斜尻较轻。
(7)四肢
四肢较短。
(8)牛蹄
蹄壳为黑色。
2.渤海黑牛的体尺、体重
渤海黑牛的体尺和体重见表1-19。
表1-19 渤海黑牛体尺和体重
3.渤海黑牛的产肉性能
据笔者测定12头渤海黑公犊牛,经过充分育肥,屠宰前体重501.3千克,胴体重318.7千克,屠宰率63.6%,净肉重267.6千克,净肉率53.4%。
另据资料介绍,未经育肥的渤海黑牛的产肉性能见表1-20。
表1-20 渤海黑牛的产肉性能
14-9.蒙古牛的品种特点是什么?
蒙古牛的主产区在内蒙古自治区的东部、中部地区。
1.蒙古牛的体形外貌
前宽后窄,中等体型。
(1)牛头
头短宽而粗重。
(2)牛角
角长,向上向前方弯曲,角质致密有光泽,呈蜡黄色或青紫色,公牛角长40厘米,母牛角长25厘米。
(3)鼻镜
鼻镜的颜色随毛色。
(4)被毛
毛色较复杂,有黑色、黄色、红色、狸色、烟熏色,皮厚而结实、有弹性。
(5)躯体
胸扁而深,背腰平直,前躯发育好于后躯,体矮体长。
(6)臀部
后躯短而窄,尻部倾斜严重。
(7)四肢
四肢较短,但是强壮有力。
(8)牛蹄
牛蹄壳的颜色随毛色。
2.蒙古牛的体尺、体重
蒙古牛的体尺和体重见表1-21。
表1-21 蒙古牛体尺和体重
3.蒙古牛的生产性能
(1)产肉性能 据测定,中等营养水平的阉牛平均宰前体重可达376.9千克,屠宰率为53%,净肉率为44.6%,骨肉比1:5.2,眼肌面积56.0厘米2。放牧催肥的牛一般超不过这个育肥水平。母牛在放牧条件下年产奶500~700千克,乳脂率5.2%,是当地土制奶酪的原料,但不能形成现代商品化生产。未经育肥的成年蒙古牛一般屠宰率为41.7%,净肉率为35.6%。
(2)繁殖性能,母牛8~12月龄开始发情,2岁时开始配种,发情周期为19~26天,产后第一次发情为65天以上,母牛发情集中在4~11月份。平均妊娠期为284.8天。怀公犊与怀母犊的妊娠期基本没有区别。
14-10.巫陵牛的品种特点是什么?
巫陵牛的主产区在湘、鄂、黔三省交界的县市地区,湘西的凤凰、桑植、慈利等县,黔东北的思南、石阡等县,鄂西的恩施地区。
1.巫陵牛的体形外貌
前宽后窄,中小体形(见彩图7)。
(1)牛头
头形差别较大,大小和体重的比例较合适,头顶稍圆。
(2)牛角
角形不一,角色有黑色、灰黑色、乳白色、乳黄色。
(3)鼻镜
鼻镜的颜色有黑色、肉色、灰黑色,鼻孔大。
(4)被毛
全身被毛黄色占60%~70%,栗色、黑色次之,体躯上部色深,腹部及四肢内侧较淡。
(7)四肢
四肢中等长,强健有力,后肢飞节内靠。
(8)牛蹄
牛蹄颜色以黑色居多,蹄质坚实。
2.巫陵牛的体尺、体重
巫陵牛的体尺和体重见表1-22。
表1-22 巫陵牛的体尺和体重
3.巫陵牛的产肉性能
未经育肥饲养、膘情中等的公牛4头、母牛4头、阉公牛4头屠宰测定,屠宰率49.5%,净肉率39.8%,骨肉比1:4.2。
14-11.雷琼牛的品种特点是什么?
雷琼牛的主产区在广东的徐闻县和海南省的琼山、澄迈县和海口市。
1.雷琼牛的体形外貌特征
前宽后窄,小体形。
(1)牛头
头略短、略小、略方、额较宽。
(2)牛角
公牛角长,略弯曲或直立稍向外;母牛角短或无角。
(3)鼻镜
黑色。
(4)被毛
大多数为黄色,大多数牛被毛有十三黑的特征,即鼻镜、眼睑、耳尖、四蹄、尾扫、背线、阴户、阴囊为黑色。
(5)躯体
前躯发达,后躯较小,躯干结实。
(6)臀部
尻部方正,尾根高、尾长,尾尖丛生黑毛。
(7)四肢
四肢结实,管围略细。
(8)牛蹄
蹄小圆而坚实,黑色。
2.雷琼牛的产肉性能
(1)淘汰牛产肉性能
屠宰率49.3%(44.5%~53.3%)。
(2)成年牛产肉性能
屠宰率49.6%,净肉率37.3%。
14-12.枣北牛的品种特点是什么?
枣北牛的主产区在湖北省襄阳市的襄阳县、枣阳县、光化县、随县。
1.枣北牛的体形外貌特征
前宽后窄,小体形。
(1)牛头
公牛头方宽,颈粗短,肩峰发达,母牛头较窄长。
(2)牛角
迎风角,角色以淡黄色为多。
(3)鼻镜
鼻镜颜色多为肉色。
(4)被毛
以浅黄、红、草白色为多,全身毛色以四肢、阴户及胸腹底部较淡,背线及胸腹两侧的毛色最浓。
(5)躯体
前躯发达,背腰稍有凹形,腹部圆大。
(6)臀部
尻部稍斜,臀部发育一般。
(7)四肢
四肢粗细适中,直立有劲。
(8)牛蹄
蹄圆小、有光泽,蹄壳多为琥珀色和蜡黄色。
2.枣北牛的产肉性能
1.5~2岁未经育肥牛的屠宰率为47.4%,净肉率为36.3%,骨肉比1:3.3。
14-13.巴山牛的品种特点是什么?
巴山牛的主产区在四川、湖北、陕西三省交界的大巴山区。
1.巴山牛的体形外貌特征
红毛黑蹄、一高(肩峰高)、二大(睾丸大)、三宽(头、胸、尻宽)、四窄(蹄缝紧)、五粗(颈、四肢)、六光(两眼、
yáng hé tāng
yanghe decoction [中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]
阳和汤为方剂名,出自《外科全生集》卷四[1]。实验研究显示,阳和汤具有较好的体外抗菌作用[1]。阳和汤还具有一定的抗炎、镇痛作用,并具有一定的免疫调节和促进作用[2]。但针对该方剂所列适应证大部分是细菌感染性疾病,特别是对结核性腹膜炎、骨结核等还必须与现代医学抗感染、抗结核治疗进行强有力结合[2]。
阳和汤改为丸剂,名“阳和丸”(见《中药制剂手册》)。
熟地一两,肉桂一钱(去皮,研粉),麻黄五分,鹿角胶三钱,白芥子二钱,姜炭五分,生甘草一钱[3]。
熟地黄一两,白芥子二钱,鹿角胶三钱,姜炭、麻黄各五分,肉桂、生甘草各一钱[1]。
熟地黄30克 麻黄1.5克 鹿角胶9克 白芥子6克(炒,研)肉桂3克 生甘草3克 炮姜炭1.5克
熟地1两,肉桂1钱(去皮,研粉),麻黄5分,鹿角胶3钱,白芥子2钱,姜炭5分,生甘草1钱。
功能温阳补血,散寒通滞[1]。治一切阴疽,贴骨疽,流注,鹤膝风等证,患处平坦,色白或暗,不热不肿或肿势散漫者;近代也用于骨结核、腹膜结核、淋巴结核、血栓闭塞性脉管炎、慢性深部脓肿等属阴寒证者[1]。
温阳补血,散寒通滞。治阳虚寒凝而成之流注、阴疽、脱疽、鹤膝风、石疽、贴骨疽等漫肿无头,平塌白陷,皮色不变,酸痛无热,口不渴,舌淡苔白者,脉沉细等。
水煎服[3]
水煎服[1]。
阳和汤方中熟地黄、鹿角胶生精补血;肉桂、炮姜温阳散寒而通血脉;麻黄、白芥子协助姜桂以散寒凝而化痰滞;甘草解毒而调和诸药[1]。全方能温阳气而化阴凝,故用于阴疽之证[1]。
阴疽多由素体阳虚,营血不足,寒凝湿滞,痹阻于肌肉、筋骨、血脉所致,故局部或全身见一系列虚寒表现[4]。治宜温经补血,散寒通滞[4]。方中重用熟地,滋补阴血,填精益髓;配以血肉有情之鹿角胶,补肾助阳,强壮筋骨,两者合用,养血助阳,以治其本,共为君药[4]。寒凝湿滞,非温通而不足以化,故方用姜炭、肉桂温热之品为臣[4]。脾主肌肉,姜炭温中,破阴通阳;寒在营血,肉桂入营,温通血脉[4]。佐以麻黄,辛温达卫,宣通经络,引阳气,开寒结;白芥子祛寒痰湿滞,可达皮里膜外,两味合用,既能使血气宣通,又可令熟地、鹿胶补而不滞[4]。甘草生用为使,解毒而调诸药[4]。综观全方,其配伍特点是补血药与温阳药合用,辛散与滋腻之品相伍,宣化寒凝而通经络,补养精血而扶阳气[4]。用于阴疽,犹如离照当空,阴霾自散,化阴凝而布阳气,使筋骨、肌肉、血脉、皮里膜外搭腔凝聚之阴邪皆得尽去,故以阳和名之[4]。
方中重歼闹用熟地大补营血为君;鹿角胶生精补髓,养血温阳为臣;姜炭破阴和阳,肉桂温经通脉,白芥子消痰散结,麻黄调血脉,通腠理,均以为佐;生甘草解脓毒而和诸药为使。诸药合用,阳回阴消,血脉宣通,用于阴寒之证,犹如离照当空,阴霾四散,故名"阳和汤"。
疮疡阳证、阴虚有热及破溃日久者均忌用阳和汤。乳巖万不可用,阴虚有热及破溃日久者,不可沾唇;半阴半阳之证忌用。只适用于阴证,阳证忌用。
阳和汤方中麻黄只起发越阳气作用,故用量较轻,熟地补血固本,用量宜重,运用时应注意麻黄与熟地之比例,如兼气虚不足,加党参、黄芪等补气之品效果更佳[4]。如治乳解、乳巖、加土贝5钱。
友人周慕莲君患脑疽初起,察其属阴性,法当与阳和汤,顾大便五日未行,疑其有热结,为之踌躇者再,谁知服汤后,次早项背转动便易,大便畅下,乃悟其大便之闭,亦属寒性故也。
用本方汤剂或丸剂配合外治法,治疗74例骨与关节结核,结果有效率达81%。作者认为该疗法有良好的止痛,消肿作用,能促进溃疡及瘘管愈合,改善全身症状。且该法不用石膏固定,患肢可较早活动,避免关节强直,防止部分并发症的发生。《中华外科杂志》(1959;5:458):本方配合犀黄丸内外同治,治疗骨结核60例,阳虚者肉桂、炮姜可增加12倍,或加附子;疗程5个月左右。结果:X线证实骨质完全愈合、临床症状消炎者19例;骨质破坏停止,部分吸收好转,临床症状减轻者8例;临床症状减轻,但未经X线复查者33例。患者服药1月后,体重增加,精神好转,疼痛消失,食欲增加。有寒性脓肿者,服药后脓肿停止发展或缩小;有窦道者,创口分泌物于3040天左右明显减少;血沉逐渐恢复正常。
肖某某,男,十七岁,未婚,石阡县龙硐公社人。一九八○年十月就诊。数月前左颈部长包块一个约鸡蛋大,不痛,推之不移,压之不痛,面色无华,精神萎顿,形寒肢冷,舌质胖嫩,脉象沉细无力,诊为骨瘤,证属正气虚衰,阴寒凝滞,宜用温阳散寒、扶正通瘀法治疗。以阳和汤加附片10g,每日1剂,水煎,服3次。连服50余剂后,包块全消,诸症皆愈,仅患处皮肤留有较深色素。
姚某某,女性,十八岁,未婚。初时乳部长一硬疙瘩,继之渐次增大,疼痛异常,求诊于余。检视 *** 并无破溃,脉缓,舌淡,属乳核阴症,为拟阳和汤全方加贝母4钱,4剂而愈。
乳腺小叶增生症中医称“乳癖”。用本方加香附、青陈皮、郁金、治疗属虚寒型者10例。服药68剂后,肿块及症状逐渐消失,随访1年以上未见复发。
阳和汤加味治疗30例,结果:临床治愈(疼痛消失,行走自如)25例,好转(尚有轻微疼痛)4例,无效1例。有效病例疗程一般为1020天,一般服药12剂后自觉发热汗出,疼痛即有缓解,服药58剂后,疼痛明显减轻。对于病程短而疼痛剧烈者,疗效高,疗程也短;反之则疗程较长而疗效亦差。服药期间未见不良反应。
[5]
阳和汤现代用于治疗骨结核、腹膜结核、慢性骨髓炎、骨膜炎、慢性淋巴结炎、类风湿性关节炎、血栓闭塞性脉管炎、肌内深部脓疡等属血虚寒凝者。
类风湿性关节炎是一种以累计周围关节为主的多系统炎症的自身免疫疾病。病因至今不清楚,可能与下列因素有关:①一些病毒、支原体、细菌可通过某些途径影响类风湿关节炎的发病和病情进展。a.改变滑膜细胞或淋巴细胞基因表达而改变其性能.b.活化B细胞;c.活化T细胞和巨噬细胞并释放细胞因子,尤其是具有超抗原性能的细菌;d.感染因子的某些成分和人体自身抗原通过分子模拟而导致自身免疫性产生。②遗传倾向。当抗原进入人体后首先被巨噬细胞或巨噬细胞样细胞吞噬,然后T辅助淋巴细胞被活化,再活化B细胞为浆细胞,分泌大量免疫球蛋白,其中有类风湿因子和其他抗体,同时使关节出现炎症和破坏;免疫球蛋白和类风湿因子形成免疫复合物,经补体激活后可诱发炎症。类风湿关节炎的滑膜组织CD4+T细胞浸润,产生细胞因子IL2、IFNγ增多;滑膜的巨噬细胞也因抗原被活化,产生细胞因子TNFα、IL1、IL6、IL8增多,尤其前两者促使滑膜处于慢性炎症状态;TNFα更进一步破坏关节软骨和骨,造成关节畸形;IL1则引起发热、乏力等全身症状。主要病理改变是滑膜炎,急性期表现为渗出和细胞浸润,滑膜下小血管扩张,内皮细胞肿胀,间质水肿等。慢性期滑膜增厚,形成许多绒毛样突起,突向关节腔内或侵入到软骨和软骨下骨质,滑膜下层为大量淋巴细胞浸润;血管炎可发生在类风湿关节炎患者关节以外的任何组织,可导致血管腔狭窄和堵塞,类风湿结节即为血管炎的一种表现,临床主要表现为关节晨僵、疼痛与压痛、关节肿大及关节畸形,可并发关节外有关组织器官的病变表现。
结核性腹膜炎是由结核分枝杆菌引起的慢性弥漫性腹膜感染。主要继发于肺结核或体内其他部位的结核病,且以腹腔内结核病灶直接蔓延为主,少数由血行播散引起。主要病理改变为腹膜充血、水肿、渗出,大量纤维组织增生可发生肠粘连;严重时肠管、大网膜、肠系膜可发生干酪样坏死。临床主要表现为发热与盗汗、腹痛、腹水、腹壁柔韧感及腹部肿块。
骨结核多为肺结核或消化道结核的结核杆菌经血液循环到达骨和关节,最初为单纯性滑膜结核或单纯性骨结核,单纯性骨结核骨髓腔内压力高,脓液积聚,骨质可发生破坏。临床主要表现为结核中毒症状及病变部位疼痛。
骨髓炎均是由细菌(金黄色葡萄球菌、乙型链球菌最常见)经血行播散或开放性骨折感染或邻近软组织感染直接蔓延至骨骼。菌栓首先阻塞小血管使之发生骨坏死,并有充血、渗出与白细胞浸润。骨及骨髓组织破坏渗出形成局部脓肿并逐渐增大,使骨髓腔内压力增大,并延及骨膜下形成骨膜下脓肿,骨膜穿破后可形成局部脓肿,穿破皮肤成为窦道。临床主要表现为高热中毒症状,局部患病区域疼痛、红肿。
慢性淋巴节炎大多是由于金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等细菌从皮肤、黏膜破损处或其他感染灶侵入淋巴流,导致淋巴管与淋巴结炎症,临床主要表现为局部淋巴结肿大、疼痛或触痛以及发热等全身症状。
滑膜炎及深部脓疡,大多由于深部刺伤感染后引起,并可由附近组织感染蔓延而发生,大部为金黄色葡萄球菌感染。感染后滑膜充血渗出,滑囊内可有渗出液,如继续蔓延至滑囊深面的疏松组织间隙,便可形成深部脓疡。临床主要表现为滑膜炎症区疼痛、水肿,深部脓疡则表现为局部隆起,皮肤紧张、水肿、压痛及发热,头痛等全身症状。
[6]
君药地黄水提取物对须疮癣菌、石膏样小芽孢样癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等多种真菌有抑制作用。臣药肉桂水煎剂有较强的抑制真菌的作用,其所含桂皮醛对多种真菌有较广泛的抗菌作用,对8种酵母及酵母样真菌,对皮肤癣菌及深部真菌、白色念珠菌、石膏样毛癣菌和申克孢子丝菌等均有较强的破坏作用;桂皮油杀菌力也强,对革兰氏阳性菌抑菌力大于阴性菌,同时对酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌、变形杆菌、自然污染的细菌和霉菌也有抑制作用。臣药姜炭中医记载有温经止血、温脾止泻作用,现代医学尚有待研究。佐药麻黄煎剂对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、乙型链球菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌、大肠杆菌、流感嗜血杆菌、白喉杆菌、铜绿假单胞杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,麻黄挥发油对流感嗜血杆菌、肺炎双球菌、奈瑟双球菌均有不同的抗菌作用;麻黄煎剂对流感病毒有抑制作用。白芥子对真菌也有显著的抑制作用。甘草醇提取物及甘草酸钠对金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、阿米巴原虫、滴虫均有抑制作用,同时具有广谱抗病毒作用,特别是对艾滋病毒、单纯疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒等作用更为明显;甘草多糖能抑制水疱口炎病毒、Ⅰ型单纯疱疹病毒、牛痘病毒;甘草酸抑制柯萨奇病毒、腺病毒、合胞病毒能力强;甘草酸单胺能灭活HIV;甘草甜素除对上述病毒有抑制作用外,还能抑制肝炎病毒。
综上所述,该方剂有一定的抗病原微生物作用,尤其是对真菌作用较为广泛,但方剂中仅有使药甘草有抗结核杆菌的作用,其治疗骨结核及结核性腹膜炎的机理尚待探讨。
君药熟地黄水煎剂具有显著的抗炎、消肿作用,可明显增加血清、心肌GSHPx的活力,提高脑内SOD活力,显著降低血清、脑、心肌LPO含量,提高RBC膜Na+K+ATP酶活性,具有显著的抑制脂质过氧化作用。臣药肉桂对急、慢性炎症均有一定的抑制作用,对炎症的毛细血管通透性增加、水肿都有抑制作用,有清除自由基和抑制过氧化反应作用。佐药麻黄可抑制花生四烯酸代谢,抑制前列腺素E2的生物合成,因而对炎症的渗出、水肿及肉芽肿形成有抑制作用,对因注射组胺、5羟色胺、缓激肽及前列腺素E引起的水肿有拮抗作用。白芥子能抗炎消肿。甘草有保泰松或氢化可的松样的抗炎作用。其抗炎成分为甘草酸及甘草次酸,二者通过抑制PGE2作用及减少内源性PGE2的产生,对炎症的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期都有抑制作用,同时对免疫性炎症也有抑制作用,其基本机制是:抑制纤溶系统活化;降低血清毛细血管通透性的促进作用;抑制细胞膜通透性的亢进。甘草还有清除自由基、抗脂质过氧化作用。
君药地黄有 *** 骨髓,增加红细胞、血红蛋白及升高血小板的作用。地黄所含的多糖类可以减弱和阻断环磷酰胺、地塞米松的某些环节而起到保护机体免疫功能的作用;熟地对ConA诱导的淋巴细胞的DNA合成和蛋白质合成以及IL2的产生都有明显的增强作用,其水提取物能使外周血T淋巴细胞显著增加,增强网状内皮系统的吞噬功能,提示其有明显增强免疫功能的作用。鹿角胶给小鼠口服可使胸腺明显增重,血红蛋白显著增高;鹿角胶经醇提醇沉而制备的注射液给乳癌患者肌注,可使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数均显著增高。肉桂有升高外周血WBC及血小板作用。桂皮多糖AX能明显提高网状内皮系统吞噬功能,降低非特异性免疫功能和抗体的产生。佐药麻黄有抗补体作用,有抑制生物活性物质释放的作用;麻黄水提物能抑制肥大细胞即嗜堿细胞释放组胺,抑制Ⅰ型变态反应;对血中CD4/CD8失调有调整作用。使药甘草不仅能诱生干扰素,增强NK细胞的活性,还对非特异性免疫功能发生影响,其所含甘草酸可使脾脏及胸腺重量加重,可增强网状内皮系统的活性;甘草Lx可抑制巨噬细胞的免疫反应,降低抗原量而呈现免疫抑制作用,对青霉素过敏性休克有防治作用;甘草次酸还能使淋巴细胞增殖、升高淋巴细胞比率;甘草多糖能提高网状内皮系统和单核细胞的吞噬功能;甘草甜素能抑制肥大细胞释放组胺,增强ConA诱导的淋巴细胞分泌IL2的能力;甘草酸二胺可提高血清INFα水平;β甘草次酸是人体补体经典途径的抑制剂。
熟地黄能对抗因连续服用地塞米松对垂体-肾上腺皮质系统的抑制作用,导致血浆皮质酮浓度的下降,并能防止肾上腺皮质萎缩;熟地黄水煎剂可使血浆中三碘甲状腺原氨酸(T3)降低,对生理性高血糖有调节作用。鹿角胶能增加性腺功能。甘草通过兴奋下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴而产生皮质激素样作用;干草酸可使肾上腺重量增加,甘草次酸有去氧皮质酮样作用。肉桂能增加脑血流,促进肾上腺皮质功能,明显改善性功能,提高血浆睾酮水平,降低血浆T3水平;肉桂有抑制下丘脑单胺氧化酶活性的作用,能使下丘脑去甲肾上腺素、肾上腺素水平恢复正常;可促进甲状腺功能,降低动物脑内M受体的生成和降解,使异常的脑丛受体数降低。麻黄易于通过血脑屏障,能兴奋大脑皮层及皮下中枢,亦能兴奋中脑、延脑呼吸中枢及血管运动中枢;麻黄所含麻黄堿化学结构与肾上腺素相似,能直接与肾上腺素能α和β受体结合而产生拟肾上腺素样作用;麻黄堿还能作用于肾上腺素能神经末梢,促进去甲肾上腺素的释放而发挥间接作用;麻黄堿和伪麻黄堿均能抑制神经元及非神经元组织摄取去甲肾上腺素,麻黄堿体外试验还有抑制单胺氧化酶的作用。白芥子有抗雄激素作用。甘草总黄酮对脑缺血再灌注损伤有保护作用,能提高缺血再灌注大脑线粒体ATP酶、脑组织乳酸脱氢酶的活性,减轻脑水肿。该方剂通过3种途径作用.于神经、内分泌系统:一是垂体-肾上腺轴;二是甲状腺激素;三是肾上腺素能神经,这些神经、内分泌系统的作用可能在垂体-肾上腺轴兴奋作用下,使皮质激素增加,从而发挥抗炎、解热、促进代谢的作用,特别是糖皮质激素的“允许”作用可有力地协同其他激素发挥作用,使机体调节功能恢复正常。
君药熟地可以显著加强阈下剂量戊巴比妥钠的催眠作用。臣药肉桂水提取物有明显提高痛阈的作用而具镇痛作用,同时具有镇静、抗惊厥作用。佐药麻黄挥发油具有解热作用,麻黄堿可提高中枢性痛觉阈值而产生镇痛作用,并有镇静、解热作用。甘草所含FM100则具有镇静、镇痛、抗惊厥作用,还具有罂粟堿样抗痉挛作用。
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